屋台の営業

　バンコクでは風物詩である「屋台」の撤去が進んでおり、外国人にとっては少しさびしい。やはり、常夏の国タイでは、路上に張り出した屋台で、食事をしているタイ人というのが、東南アジアのにおいを感じさせてくれる。そういった屋台に関しての情報を紹介します。

→　屋台の店一覧

★　プロンポン駅周辺で急増!リーズナブルなイサーン料理店の魅力と最新おすすめスポット　2024/2/5

　日本人の多いプロンポン駅前にはこれまでイサーン料理店が少なかったが、ここにきて、リーズナブルで手頃なこの手の店が増えている。ソイ39を入ってすぐのもんじゃ焼きの「どんどん」が店を構える周辺には、近くのコンパクトなホテルの前にイサーン料理店の屋台が出現して、ここではコームーヤーンがうまい。店の前から駅に向かう道路にはご存じ「イムちゃん」があり……

★　屋台販売が復活へ!? コンベント通りやソイの入口スクムビットのソイ18　2022/2/20

　バンコク都では、国民に歩道を取り戻せ!と、屋台などの規制が続けられ、500ヵ所以上、12,000軒の固定の屋台販売が禁止された。衛生上の観点などからも、また外国人が旅行で来ても安全に清潔に食事が出来るよう、また、タイ人が歩きやすいよう屋台を整えよう、などが禁止の理由だが、今回、バンコク都では新しく屋台を復活してよいところとして20地区、78ヵ所を上げていて、屋台販売が許可される模様……

★　【なつかしい記事】BTSオンヌット駅界隈の屋台はお好き?

　最近、オンヌット駅界隈の人の流れがすごいが、このあたりはまだまだ庶民的で、食事をするときは1人単価が100バーツ、出しても200バーツまで、という感じだ。1人暮らしのタイ人OLも多そうだが、おそらく給料は12000～25000バーツあたりで、1万台の人はもう1人の女性とシェアしている感じだろう。でも、最近はシェアをいやがる若いタイ人も多いから、恋人じゃない場合は1万台でも1人で住むというパターンになってきている……

★　【なつかしい記事】BTSプロンポン駅近くのケバブ巻きナンロール　

「ナンロール」というものでしょうか。インドのパンのナンにケバブを包んだもので、売っているのは、スクムビットのソイ33と33/1の間の大通り沿い。ちょうど古書のエリートブックの前で屋台営業しています。「1つ55バーツ」。これだけだからオーダーしやすい。最初にナンをあぶって、それを下敷きに刻んだキャベツ、そしてケバブを入れ、ケチャップなどのソースをかけ、くるくると巻きます……

★　経済活性化に屋台が復活?　2020/10/5

　現在、大通りや通り抜けができるソイでは、通り沿いの屋台等が制限されており、出店できない状態だが、小さなソイの中では屋台商売が許可されている。ただ、このコロナ禍で個人営業の人の収入も減っており、生活に困る人も出ており、バンコク都では、屋台販売の許可を拡げる見通しで、さしあたり、この10月より、バンクンティアン地区の……

★　カオサン通りで屋台開始へ　2020/10/5

　外国人旅行者で有名なカオサン通りが10月31日から、以前のように通り沿いで店舗の販売を始める。昼間と夜の二交代制で、9時から16時が240店営業、16時から24時が240店営業。以前の店240店のほか、新たに200店が出店するが、OTOPなど地方物産物の出店などとなる予定。今年はハロウィン、ロイクラトン、ニューイヤーの催しを行う予定……

★　カメリアン病院の向かいのタイラーメンの店　2018/1/21

　先日のカメリアン病院の見舞いについては、1週間入院していて、その最終日は夜に出ていくことになったので昼間、病院の向かいのポークヌードル55でまた食事をしました。先日はイサーン系のおかずをいろいろたのんだのですが、今回は、ひと皿ごはん系のクイッティアオをたのみました……

★　屋台の店主に銀行が利子0.4～0.6%で10年返済ローン設定　2017/10/5

　タイ人がローンを組むのには、定期的に自分の銀行口座に入金がされていることが必要で、屋台の店主や物売りなどには銀行はお金を貸さないが、今回、オームシン（貯蓄）銀行によると、100億バーツを用意し、ストリートフードやタラートの店主、屋台主に店を整える費用として、お金を貸すプロジェクトを用意した。1年で2万人を見込んでいる……

★　撤収で売り場のない店主のため、屋台の場所を確保へ　2017/10/5

　通りでの屋台営業やソイの中でも屋台営業が制限され、バンコク都による撤収が進んでいるが、これは、街をきれいにすること、庶民の歩行を確保すること、交通渋滞のさまたげにならないようにすること、などを理由に屋台撤去が進んでいる……

★　ガス値上げ&ミャンマー人帰国でも屋台で値上げを抑制　2017/7/20

　タイ商業局では、プロパンガス（LPG）の価格は15㌔当たり、12サタンしか実質上がらないとして、屋台や簡易のタイ料理店などでの値上げをしないよう、指示しており、もしメニューの値上げや、消費財の販売で値上げがあった場合は、℡1569に通報するよう庶民に呼びかけている……

★　ストリートフード2カ所で外国人向け開始！　2017/7/5

　世界でも人気があるタイの屋台について、バンコク都ではストリートフードとして、2カ所を指定し、外国人旅行者などの誘致のため、その営業を始めている。1カ所はゲストハウスなどが多いカオサン通り。そしてもう1カ所はチャイナタウンとしても知られるヤワラート通り……

★　外国人旅行者向けのストリートフード、ヤワラート、カオサンを指定　2017/5/20

　タイのよさはストリート・フード、という海外の声もあり、タイの屋台は世界の旅行者に魅力があるといわれるが、それは屋台が、タイ人の生活の一部で、普段の生活の中に屋台のある姿が、外国人旅行者を引き付ける部分もあるだろう。タイではその屋台の規制に向いているが、世界で賞賛されている「タイの屋台」について、知名度の高い2通りで「ストリートフード」として、外国人旅行者などへの誘致の戦略として計画が進められている……

★　ヤワラートとカオサンでOK!外国人観光客向けストリートフード　2017/5/5

　タイのバンコクの屋台は、外国人にとって魅力あるものにうつり、ストリートフードのベストシティーにバンコクが選ばれるなど、外国人にとってタイの屋台は人気が高い！しかし、一方で、タイ政府の方針としては、通りに繰り出す屋台を制限する方向に動いており、大通りでの屋台を軒並み廃止し、ソイの中の屋台も新規開業を認めないなどの処置を取っており、屋台受難の状態が続いている……

★　ラマ4世通りでも屋台撤去、今回は1963屋台が対象　2017/1/20

　通りを国民の元に取り戻そう、というスローガンのもと、2年前より、大通り等での屋台の撤去を進めているが、バンコク都の副知事によると、現在まで235地区で、2万件以上の撤去が進んでいるという。今年はまず、1月30日までに6地区で行われる。まず、クロントゥーイ地区では、ラマ4世通り周辺、ラオマーケット周辺など11ヵ所、164屋台……