ラーメン店主の傍ら芸能活動も スキンヘッドが開運のはじまり!?

  シーロムにある仙台ラーメン「もっこり」に足を踏み入れると、壁には所狭しと新メニューやお勧めメニューがずらり。さらにはタイの著名人やハリウッドスターと、店主の鈴木範生(のりお)さんが一緒にうつった写真も貼り出されている。今回は鈴木さんにインタビューを試み、タイへの関わり、「もっこり」の店について、俳優活動などについて語ってもらいました。


―10月1日で4周年を迎えたもっこりシーロム店ですが、そもそもお店を始めたきっかけは?


 日本郵船(株)の駐在員として3年間タイで過ごした後、日本に帰ると、日本は活気が感じられなくなって、逆に活気があるタイに可能性を感じた。ちょうどそのころ、子会社への派遣の辞令があったんだけど、仕事へのやりがいを考えて、30数年間勤めた日本郵船を思い切って、選択定年制度を利用して退職。その後、タイで畑違いの会社に転職して、給料条件等は以前に比べて大変厳しかったけど、新たな知識を得たり、タイでの人脈を広げたりと以前とは違うことを学べたよ。


 学生時代に喫茶店等でアルバイトをしていて、「将来は飲食店をやりたい」という夢を持っていた。転職して約5年が経ち、雇われの身ではなく、自分で何かやりたいと思っていた矢先に、もっこりのフランチャイズ募集を見て応募。2007年に店を始めて、学生時代からの夢を叶えることができた。


―仕事へのやりがいを感じる瞬間は?


 お客さんに「ごちそう様!おいしかったよ」と言ってもらえた時がなんといっても一番うれしい。そのためにも「早い・うまい・安い」をモットーに、日々の仕込みや仕入れ、在庫のチェックを徹底している。朝6時ころに起きて、スープの仕込みをスタート。店に立つ以外は、買出しや事務処理、業者とのやりとりに追われ、仕事が終わるのが大体深夜1時ころ。毎日睡眠時間は2時間半~4時間だけど、やっぱり好きだから続けられるんだよね。家に帰ってシャワーを浴びて、テレビの前に座った時が一番ホッとする。今日もお客さんに喜んでもらって「あー、良かったな」って一日を振り返るのが至福の時。


   ―「ぶっかけラーメン」「バンセンラーメン」などユニークなメニューも豊富ですね。


 約150種類あるメニューのうち、オリジナルメニューは20~30種類。もっこりシーロム店に来ないと食べられない、この店にしかないメニューを日々目指している。そのためにも普段から食べ歩きをして、新しいメニューのヒントになるものを探している。


―タイ人従業員を長く雇うのは難しいと言われている中、従業員のほとんどが開店当初からずっと変わらないそうですね。


 3カ月間の試用期間中に厳しく指導して、結果的に残った根性のある従業員が今まで続いている。厳しくたたいて残れなければいずれ辞めてしまうからね。そして、正式な従業員になったからには、彼らの生活を安定させるのが経営者としての務めだと思っている。安心して働ける環境だからこそ、彼らも仕事に集中できる。オープン当初から、利益があろうとなかろうと、ボーナスは生活給の一部と考え、毎年あげている。店が軌道に乗ってきて、忙しくなって大変だけど、仕事が終わったときの達成感があるからこそ、従業員の働きがいも出てくる。店がいい循環で回っているからこそ、長く勤めているんだと思う。
―芸能活動を始めたきっかけは。


 髪が薄くなってきたころ、ハゲと言われたくなくてスキンヘッドにした。「スキンヘッドにしたらかっこいいんじゃない」って言ってくれる人がいてね。それが2004年暮れで、これが開運の始まりだったと思っている。翌年初めに知人を通じて「頭に毛がない日本人を探している」というCMオーディションの話が舞い込んできて、「面白そうだな」と受けてみた。そのオーディションには受からなかったけど、その時に行ったスタジオで、モデル事務所の社長から声をかけられてモデルに登録。そのすぐ後にさっそく違うオーディションがあって受かり、味の素のおせんべい「おせん」のCMに出演。その後もケンタッキーやオイシのCMなど10本以上に出演したんじゃないかな。


―ハリウッドデビューも果たしたそうですね。


 2008年に映画「ストリートファイター」に日本のマフィアのボス役で出演した。映画は昔から好きでよく観ていたけど、まさか出れると思ってなかった。エンドロールに自分の名前が出たのは感動だったな。


 タイでは日本食や日本茶など日本ブームが続いていて、日本人を使ったCM等たくさんのチャンスがある。日本に居たら、ただのおじさんで終わっていたけど。ぼくの人生は、死ぬまで現役。「今を生きる」気持ちで今この瞬間を一生懸命楽しく生きたい。


 もっこりシーロム店については本紙22面を参照で。

 

 

2011年10月20日 タイ自由ランド掲載

 

タイ自由ランドのトップに戻る

  

 

求人、求職

「貸します」情報

コンドミニアム売買物件

教えます、売ります

県人会、同窓会

ロングステイの会

インパクト、BITEC

日本人会のサークル

ビザツアー

タイ自由ランドの過去の紙面から

会社設立、経理、ビザ

タイ関連リンク集

タイ人向け不動産サイト

料理店のfacebook 

 

料理店一覧

 

スクムビット・ソイ1~21までの日本料理店

スクムビット・ソイ21~53までの日本料理店

スクムビット・ソイ53~65までの日本料理店

スクムビット・ソイ65以降の日本料理店

スクムビット・ソイの偶数の日本料理店

シーロム、タニヤの日本料理店

シーロム界隈の日本料理店

サイアム、チットロム、プルンチットの日本料理店

その他の地域の日本料理店

地方の日本料理店

カレーライスがおいしい店

宴会、パーティーができる店

ハンバーグがおいしい店

串揚げ、串かつがおいしい店

スクムビットでランチがある日本料理店

夫婦で行ける居酒屋

ラーメンがおいしい店

刺身、寿司がある店

接待ができる店

しゃぶしゃぶのある店

定食のある店

天ぷらがおいしい店

鉄板の料理がある店

とんかつがおいしい店

うどん、そばのおいしい店

和牛のある店

やきとりがおいしい店

焼肉店

パブ

シーフードのある店

スクムビット界隈のタイ料理店

シーロム界隈のタイ料理店

サイアム界隈のタイ料理店

接待ができるタイ料理店

チャオプラヤー川周辺のタイ料理店

バンコク近郊のタイ料理店

地方のタイ料理店

簡易のタイ料理店

屋台

イサーン料理店

 

スクムビットの中国料理店

それ以外の中国料理店

フードコート

デリバリー、宅配

フランス料理店

フュージョン

グリル、ステーキ

ホテル内レストラン

インド料理店

スクムビットのイタリア料理店

それ以外のイタリア料理店

欧州、アジアのレストラン

カラオケ、スナック

喫茶店

韓国料理店

食べ放題の店

 

レストランを地図から探す スクムビット・ソイ1~21界隈

レストランを地図から探す スクムビット・ソイ33界隈

レストランを地図から探す スクムビット、トンロー

レストランを地図から探す スクムビット、プラカノン

レストランを地図から探す シーロム

レストランを地図から探す サイアム

 

会社概要

 

事業内容

広告募集

インターンシップ

 

起業、会社設立

 

起業

起業の新着情報

起業の流れ

会社設立の流れ

会社設立登記

税務登記

毎月の会計申告

Bビザ取得

労働許可証取得

労働許可証更新、Bビザ更新

レストラン許可証取得

銀行口座開設

90日ごと出頭

構成スタッフ

料金一覧

ドキュメント!会社設立

トラブル処理

失敗から学ぶ

就業規則

よくある質問 会社設立

よくある質問 労働許可証

よくある質問 毎月の会計

ロングステイビザ

結婚ビザ

家族ビザ

会社閉鎖

 

 

各業務のカテゴリー 

 

不動産物件、賃貸アパートの仲介

賃貸アパート物件情報
賃貸オフィス、工場仲介
店舗物件仲介
新規コンドミニアム
食材卸、店舗内装、工事   
業務用食材、お酒
起業、会社設立、税金、会計

求人、求職
イタリア料理、フランス料理、ドイツ料理、ギリシャ料理、スペン料理など
シンガポール、マレーシア、インドネシア、ベトナム、レバノン、イランなどの料理店
日本料理店
焼肉店
韓国料理店
タイ料理店

中国料理店
フュージョン

ラーメン、中華
 居酒屋さん

宴会によい店

刺身、寿司

割烹、懐石

しゃぶしゃぶ、すき焼き

てんぷら

とんかつ

ランチならココ

串揚げ、串かつ

和牛ステーキ、和牛焼肉

手打ちそば、うどん

カレーライス

やきとり、焼鳥

宴会によい日本料理店
 喫茶、スイーツ、ケーキ
スナック、カラオケ、バー

パブ、バー  

欧州パブ

クリーニング、清掃、洗浄、エアコン清掃 

ゴルフ、トラベル、旅行 

ゴルフ場予約 

シラチャの話題 

シラチャの賃貸物件

シラチャでの習い事

シラチャの飲食店

パタヤの話題 

整形、美容クリニック 

ヘアサロン、美容室   

理容室 

スパ、エステ 

タイでマッサージ 

タイでロングステイ 

ロングステイ、ビザ、高齢者 

ビザ、滞在ビザ 

タイで人材、雇用

タイで宝石、ジュエリー

タイで釣り 

タイのニュース 

タイ国内交通網整備 

タイ産マンゴーを日本へ宅配 

宅配、デリバリー、配達 

万能薬のプロポリス 

製造、販売するアロエベラ

タイ語、英語、中国

タイ関連情報 

タイ雑貨、アジアン雑貨 

ダイエット、おけいこ 

習い事、おけいこ、スクール、教室  

ダイビング 

チラシ、名刺、デザイン 

ホームページ、ウェブサイト 

ネット、インターネットseo  
パソコン購入、修理、IT、ソフトウェア

バンコクの開発
ペット、子犬

 メガネ
リサイクルショップ

レンタカー

 仕立て、スーツ
 催し、イベント
芸能、コンサート

医療、健康、漢方

 病院、薬局、薬
 学習塾、進学塾、子どもの教育
 弁護士、裁判、法律

タイ語の通訳、翻訳
 引越し
 携帯、スマホ、sim
 携帯、スマホの通話料金
 教えます、
日本人会サークル

 日本のテレビが見られる
 書籍、中古、古書
 歯科医院

メイド、家事手伝い
 浄水器、ウォッシュレット   
工場の自動化

タイ人向けコンドミニアム売買